因需求旺盛，今年速冻、面食等必需食品板块业绩表现强势，相关上市公司的股价亦随之起飞。
东方财富Choice数据显示，截至9月30日收盘，今年以来股价涨幅逾50%的食品股有24只。其中盐津铺子、三全食品、海欣食品等个股更是累计涨逾1倍。
假期结束后，A股上市公司的三季度业绩将陆续揭榜。经历了上半年的“加速跑”，食品板块公司在三季度会有怎样的表现？
长假前，已有14家食品板块公司发布前三季度业绩预告，不妨与记者一起来窥知一二。
9家食品板块公司三季报预喜
在14家已发布业绩预告的食品板块上市公司中，三季报预增、略增的公司共计9家。其中，4家公司三季报净利润增速有望高于半年报。
三季报预喜的食品企业情况
金字火腿预计，公司第三季度归母净利润将同比增长153.77%-274.61%，前三季度归母净利润较上年同期增长78.94%-99.99%。而公司上半年归母净利润同比增幅为63.21%。
金字火腿表示，业绩增长主要因特色肉制品业务较上年同期持续增长，且新增品牌肉业务收入。
此外，公司还在近期接受投资者调研时表示，下半年是公司的销售旺季，公司仍会大力拓展品牌肉业务，预估会有较好表现。
今年股价频创新高的盐津铺子在三季度亦有望交出亮眼业绩。公司预计，第三季度归母净利润将同比增长90.76%-133.12%，前三季度归母净利润增幅约为94.95%-106.09%。今年上半年，盐津铺子归母净利润同比增速为96.44%。
盐津铺子将业绩持续高速增长的原因归结为战略升维、成本费用管控以及对高管团队的股权激励。
盐津铺子表示，公司休闲（咸味）零食第一曲线稳中有升，休闲烘焙点心第二曲线较大幅度提升，坚果果干等第三曲线正在培育，拳头产品矩阵正在逐步形成。公司多品牌、全品项、全渠道、全产业链的稳健经营策略，使整体营业收入保持稳定增长。
超市内盐津铺子的“店中岛”货柜
第三季度，与“宅家吃饭”相关的部分食品板块公司仍维持増势，如“面业一哥”克明面业、速冻食品行业头部企业海欣食品等。
其中，克明面业预计第三季度归母净利润将同比增长26.21%-72.68%；海欣食品预计第三季度销售收入延续增长态势，前三季度净利润将同比增长303.71%-465.19%。
疫情影响逐步消除
尽管部分食品企业受疫情影响，前三季度业绩仍处于下滑甚至亏损状态，但其第三季度业绩已出现明显复苏迹象。
三季度业绩持续复苏的食品企业情况
如中华老字号桂发祥。今年上半年，因主要销售渠道直营店客流量大幅下降、经销渠道大部分实体经营网点阶段性停业等原因，桂发祥亏损494万元。不过，公司预计至第三季度末，将实现扭亏为盈，净利润约为1100万元-1600万元。
对此，桂发祥表示，公司将继续积极调整策略，全力降低疫情的负面影响。另一方面全力拓展线上渠道，开发新品、策划营销活动、打造线上服务亮点，提升线上业务销售占比；提升糕点业务的业绩贡献力，增加销售布点，使其快速成为新支柱。
同样在三季度扭转上半年亏损颓势的还有庄园牧场。公司前三季度预计实现净利润600万元-800万元，同比下降79.03%-84.27%。公司上半年因疫情导致春节备货产品滞销等原因，亏损197.51万元。
机构看好食品企业“后劲”
部分食品板块公司三季度业绩虽尚未揭开面纱，但不少券商研究机构已经表示“看好”。
国泰君安食品饮料团队近期预测，涪陵榨菜三季度收入增速大概率超过20%。同时，该团队认为，在毛利率及销售费用率同步上升的带动下，三季度涪陵榨菜的净利率同比稳中趋升，预计期内公司业绩增速将超过收入增速，呈现出更高的弹性。
涪陵榨菜上半年业绩情况
桃李面包三季度表现亦被机构看好。中信证券认为，随着二季度补偿性消费充分释放，桃李面包的7-8月家庭需求逐步恢复常态、收入增速逐月改善；9月伴随学校、景点恢复，桃李面包有望实现双位数收入增长。不考虑四季度疫情或反复可能产生的影响，公司核心渠道基本恢复常态，有望实现双位数收入增长。
上半年业绩与股价“齐飞”的三全食品则在近日接受机构调研时表示，公司今年的工作重点是在保证利润率的前提下追求收入高增长，拓宽消费场景，把握公司在产品研发及供应链建设方面的优势，围绕备餐、涮烤及早餐三大场景，加大新产品研发、产品结构调整、渠道质量改善。从目前看，新的大品类增长初见端倪，未来将成为公司持续增长的新动力。
随着半年报业绩披露兑现，此前食品板块在9月迎来了一波估值回调。在此背景下，“宅消费”为食品企业带来的业绩“高光时刻”能否得到延续，成为了资本市场关注的话题。
多家机构认为，随着线下渠道客流陆续恢复，全年快消食品等“宅需品”将保持稳健增长的节奏，未来营收增速或会趋于合理水平。重要的是，疫情加速了行业洗牌的过程，具备规模、渠道、资金优势的龙头企业将能更好地抓住销售机会，抢占市场，预计未来板块投资逻辑将转向长期。
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