餐饮股继续走强，呷哺呷哺(0520.HK)涨近7%创新高，市值超240亿港元；海底捞涨约1%亦创新高，市值近4100亿港元。九毛九涨超5%，大家乐、味千跟涨。今年迄今，呷哺呷哺累涨25%，海底捞涨近30%，九毛九涨超37%。野村最新发研报指，中国餐饮行业是2021年其中一个推荐的消费板块，该行业正沿着标准化及品牌效应的方向增长，首予海底捞及九毛九“买入”评级，目标价分别为91.3港元及35.8港元。野村还称，中国的餐饮连锁店渗透率只有2％，对比环球平均的19.1％，及美国的37％；国内餐饮连锁店销售2018-20年的复合年增长率为13.5％，较整个餐饮行业的9％增长较快。
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