大口吃肉！10月猪肉同比降价44.0%，蔬菜鱼蛋“联手”涨身价

　　11月10日，国家统计局发布了10月份全国CPI（居民消费价格指数）和PPI（工业生产者出厂价格指数）数据。

　　国家统计局城市司高级统计师董莉娟对数据进行了解读。整体来看，受特殊天气、部分商品供需矛盾及成本上涨等因素综合影响，CPI有所上涨；受国际输入性因素叠加国内主要能源和原材料供应偏紧影响，PPI涨幅有所扩大。

　　鲜菜价格环比上涨16.6%，影响CPI总涨幅近五成

　　从环比看，CPI由上月持平转为上涨0.7%。其中，食品价格由上月下降0.7%转为上涨1.7%，影响CPI上涨约0.31个百分点，主要是鲜菜价格上涨较多。受降雨天气、夏秋换茬、局部地区疫情散发及生产运输成本增加等因素叠加影响，鲜菜价格上涨16.6%，影响CPI上涨约0.34个百分点，占总涨幅近五成；随着消费需求季节性增加，加之第二轮中央储备猪肉收储工作有序开展，猪肉价格自10月中旬起略有回升，全月平均仍下降2.0%，降幅比上月收窄3.1个百分点；水产品和鸡蛋供应充足，价格分别下降2.3%和2.2%。非食品价格上涨0.4%，涨幅比上月扩大0.2个百分点，影响CPI上涨约0.35个百分点。非食品中，工业消费品价格上涨0.9%，涨幅比上月扩大0.6个百分点，主要是能源类产品价格上涨较多，其中汽油和柴油价格分别上涨4.7%和5.2%，合计影响CPI上涨约0.15个百分点，占总涨幅两成多；服务价格上涨0.1%，涨幅与上月相同。

　　从同比看，CPI上涨1.5%，涨幅比上月扩大0.8个百分点。其中，食品价格下降2.4%，降幅比上月收窄2.8个百分点，影响CPI下降约0.45个百分点。食品中，猪肉价格下降44.0%，降幅收窄2.9个百分点；鲜菜价格由上月下降2.5%转为上涨15.9%；淡水鱼、鸡蛋和食用植物油价格分别上涨18.6%、14.3%和9.3%。非食品价格上涨2.4%，涨幅扩大0.4个百分点，影响CPI上涨约1.97个百分点。非食品中，工业消费品价格上涨3.8%，涨幅扩大1.0个百分点，其中汽油和柴油价格分别上涨32.2%和35.7%；服务价格上涨1.4%，涨幅与上月相同。

　　据测算，在10月份1.5%的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为0.2个百分点，上月为0；新涨价影响约为1.3个百分点，比上月扩大0.6个百分点。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨1.3%，涨幅比上月扩大0.1个百分点。

　　主要能源和原材料供应偏紧，价格上涨较多

　　从环比看，PPI上涨2.5%，涨幅比上月扩大1.3个百分点。其中，生产资料价格上涨3.3%，涨幅扩大1.8个百分点；生活资料价格由持平转为上涨0.1%。国际原油价格波动上行，带动国内石油相关行业价格上涨，其中石油开采业价格上涨7.1%，化学原料和化学制品制造业价格上涨6.1%，精炼石油产品制造业价格上涨5.8%，化学纤维制造业价格上涨3.5%，上述4个行业合计影响PPI上涨约0.76个百分点。煤炭供应偏紧，价格上涨较多，煤炭开采和洗选业价格上涨20.1%，煤炭加工业价格上涨12.8%，合计影响PPI上涨约0.74个百分点。部分高耗能行业产品价格上涨，非金属矿物制品业价格上涨6.9%，有色金属冶炼和压延加工业价格上涨3.6%，黑色金属冶炼和压延加工业价格上涨3.5%，上述3个行业合计影响PPI上涨约0.81个百分点。另外，燃气生产和供应业价格上涨1.3%，黑色金属矿采选业价格下降8.9%。

　　从同比看，PPI上涨13.5%，涨幅比上月扩大2.8个百分点。其中，生产资料价格上涨17.9%，涨幅扩大3.7个百分点；生活资料价格上涨0.6%，涨幅扩大0.2个百分点。调查的40个工业行业大类中，价格上涨的有36个，与上月相同。主要行业中，煤炭开采和洗选业价格上涨103.7%，涨幅扩大28.8个百分点；石油和天然气开采业、石油煤炭及其他燃料加工业、黑色金属冶炼和压延加工业、化学原料和化学制品制造业、有色金属冶炼和压延加工业、化学纤维制造业、非金属矿物制品业价格涨幅在12.0%—59.7%之间，扩大3.2—16.1个百分点。上述8个行业合计影响PPI上涨约11.38个百分点，超过总涨幅的八成。

　　据测算，在10月份13.5%的PPI同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为1.8个百分点，与上月相同；新涨价影响约为11.7个百分点，比上月增加2.8个百分点。

　　居民消费价格同比上涨1.5%，环比上涨0.7%

　　10月，全国居民消费价格同比上涨1.5%。其中，城市上涨1.6%，农村上涨1.2%；食品价格下降2.4%，非食品价格上涨2.4%；消费品价格上涨1.6%，服务价格上涨1.4%。1­；­；—10月平均，全国居民消费价格比上年同期上涨0.7%。

　　10月份，全国居民消费价格环比上涨0.7%。其中，城市上涨0.7%，农村上涨0.7%；食品价格上涨1.7%，非食品价格上涨0.4%；消费品价格上涨1.1%，服务价格上涨0.1%。

• 　　同比变动情况

　　10月份，食品烟酒类价格同比下降0.9%，影响CPI（居民消费价格指数）下降约0.25个百分点。食品中，畜肉类价格下降26.7%，影响CPI下降约1.13个百分点，其中猪肉价格下降44.0%，影响CPI下降约0.98个百分点；鲜菜价格上涨15.9%，影响CPI上涨约0.33个百分点；蛋类价格上涨12.6%，影响CPI上涨约0.08个百分点；水产品价格上涨8.3%，影响CPI上涨约0.15个百分点；粮食价格上涨0.9%，影响CPI上涨约0.02个百分点；鲜果价格上涨0.5%，影响CPI上涨约0.01个百分点。

　　其他七大类价格同比六涨一降。其中，交通通信、教育文化娱乐、居住价格分别上涨7.0%、2.9%和1.7%，生活用品及服务、医疗保健、衣着价格分别上涨0.9%、0.6%和0.5%；其他用品及服务价格下降0.5%。

• 　　环比变动情况

　　10月份，食品烟酒类价格环比上涨1.2%，影响CPI上涨约0.33个百分点。食品中，鲜菜价格上涨16.6%，影响CPI上涨约0.34个百分点；鲜果价格上涨2.9%，影响CPI上涨约0.05个百分点；水产品价格下降2.3%，影响CPI下降约0.05个百分点；蛋类价格下降1.9%，影响CPI下降约0.01个百分点；畜肉类价格下降1.3%，影响CPI下降约0.04个百分点，其中猪肉价格下降2.0%，影响CPI下降约0.02个百分点。

　　其他七大类价格环比均上涨。其中，交通通信、居住价格分别上涨1.0%和0.4%，衣着、生活用品及服务价格均上涨0.3%，教育文化娱乐、医疗保健价格均上涨0.2%，其他用品及服务价格上涨0.1%。

　　附注

　　1、指标解释： 居民消费价格指数（Consumer Price Index，简称CPI）是度量居民生活消费品和服务价格水平随着时间变动的相对数，综合反映居民购买的生活消费品和服务价格水平的变动情况。

　　2、统计范围： 居民消费价格统计调查涵盖全国城乡居民生活消费的食品烟酒、衣着、居住、生活用品及服务、交通通信、教育文化娱乐、医疗保健、其他用品及服务等8大类、268个基本分类的商品与服务价格。

　　3、调查方法： 采用抽样调查方法抽选确定调查网点，按照“定人、定点、定时”的原则，直接派人到调查网点或从互联网采集原始价格。数据来源于全国31个省（区、市）约500个市县、近10万家价格调查点，包括商场（店）、超市、农贸市场、服务网点和互联网电商等。

　　4、数据说明： 由于“四舍五入”原因，有时会出现合计数据与分类数据高值或低值相同的情况。

　　5、基期轮换： 按照统计制度规定，我国CPI每五年进行一次基期轮换，2021年1月开始编制和发布以2020年为基期的CPI。与上轮基期相比，新基期的调查分类目录、代表规格品和调查网点均有调整，分类权数也有变化，以反映居民消费结构的最新变动。经测算，本次基期轮换对CPI各月同比指数的影响平均约为0.03个百分点。

　　工业生产者出厂价格同比上涨13.5%，环比上涨2.5%

　　10月，全国工业生产者出厂价格同比上涨13.5%，环比上涨2.5%；工业生产者购进价格同比上涨17.1%，环比上涨2.6%。1—10月平均，工业生产者出厂价格比上年同期上涨7.3%，工业生产者购进价格上涨10.1%。

• 　　同比变动情况

　　工业生产者出厂价格中，生产资料价格上涨17.9%，影响工业生产者出厂价格总水平上涨约13.36个百分点。其中，采掘工业价格上涨66.5%，原材料工业价格上涨25.7%，加工工业价格上涨10.8%。生活资料价格上涨0.6%，影响工业生产者出厂价格总水平上涨约0.15个百分点。其中，食品价格上涨1.0%，衣着和一般日用品价格均上涨0.8%，耐用消费品价格下降0.1%。

　　工业生产者购进价格中，燃料动力类价格上涨40.7%，有色金属材料及电线类价格上涨25.8%，化工原料类价格上涨24.9%，黑色金属材料类价格上涨22.6%。

• 　　环比变动情况

　　工业生产者出厂价格中，生产资料价格上涨3.3%，影响工业生产者出厂价格总水平上涨约2.51个百分点。其中，采掘工业价格上涨12.1%，原材料工业价格上涨4.4%，加工工业价格上涨1.8%。生活资料价格上涨0.1%，影响工业生产者出厂价格总水平上涨约0.02个百分点。其中，食品价格上涨0.2%，衣着和一般日用品价格均上涨0.3%，耐用消费品价格下降0.2%。

　　工业生产者购进价格中，燃料动力类价格上涨7.7%，化工原料类价格上涨4.4%，有色金属材料及电线类价格上涨2.4%；黑色金属材料类价格下降0.4%。

　　附注

　　1、指标解释： 工业生产者价格指数包括工业生产者出厂价格指数（Producer Price Index for Industrial Products，简称PPI）和工业生产者购进价格指数。 工业生产者出厂价格指数反映工业企业产品第一次出售时的出厂价格的变化趋势和变动幅度。 工业生产者购进价格指数反映工业企业作为中间投入产品的购进价格的变化趋势和变动幅度。

　　2、统计范围： 工业生产者出厂价格统计调查涵盖40个工业行业大类、1300多个基本分类的工业产品价格；工业生产者购进价格统计调查涵盖9大类、800多个基本分类的工业产品价格。

　　3、调查方法： 工业生产者价格调查采取重点调查与典型调查相结合的调查方法，涉及全国4万多家工业企业。

　　4、统计标准： 工业行业划分标准的依据是《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017）。

　　5、数据说明： 由于“四舍五入”原因，有时会出现合计数据与分类数据高值或低值相同的情况。

　　6、基期轮换： 根据统计制度规定，我国工业生产者价格统计调查每五年进行一次基期轮换，2021年1月开始编制和发布以2020年为基期的价格指数。与上轮基期相比，新基期的调查分类目录、代表规格品和调查企业均有调整，分类权数也有变化，以反映工业生产结构的最新变动。经测算，基期轮换对各月同比指数影响平均约为0.05个百分点，在统计可接受范围内。

　　来源 国家统计局网站等