产经新闻频道： 国内财经 / 国际财经 / 汽车财经 / 产经新闻 / 科技财经 /

  • 预制菜风口来了吗 专家：下此结论为时过早

    2022-01-27 11:07:49 FX112财经网 FX112财经网 收藏
    产经新闻

　　受宅经济兴起、疫情防控等因素影响，近来预制菜日益受到消费者欢迎，这种热度在元旦后直接投射到A股市场，近期预制菜板块表现强势，多只预制菜概念股连续大涨，个别股票涨势惊人。

　　预制菜一般指以工业化流水线作业方式，将菜品原料前期预加工制作，经过密封包装进行售卖，消费者购买后，只需在家简单加热、蒸煮等即可食用。我国预制菜市场总体处于发展初期，有机构测算，目前我国预制菜占食材总体的比重不到10%。

　　这两年，预制菜被端上越来越多寻常百姓的餐桌，也吸引了大量资本跑步入场，行业迎来快速发展期。多个机构表示看好预制菜行业前景。山西证券发布的研报认为，2021年中国预制菜规模预计达到3400亿元，同比增长18%，未来3年至5年，我国预制菜行业有望成为下一个万亿元餐饮市场。

　　那么，预制菜风口真的来了吗？有专家表示，下此结论可能为时过早，尽管长期来看预制菜或有较大成长空间，但目前还存在销售区域小、行业集中度低、龙头企业少、行业标准未统一等问题，近期部分预制菜概念股上涨主要得益于疫情管控、就地过年等催生出的短期需求，并不具备长期业绩的可持续增长。安信证券发布的研报也表示，近70%以上的预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态，没有形成较为完备的商业经营模式。从上市公司的实际情况来看，多数企业预制菜相关业务营收占比还不高，属于尝试性的布局探索阶段，不足以支撑股价的持续大涨。

　　作为新兴行业，预制菜还存在不容忽视的风险。国海证券食品饮料分析师薛玉虎表示，预制菜行业的风险在于行业门槛不高，可能导致短期参与者过多、行业竞争加剧，此外，还面临食品安全风险以及上游原材料价格波动等不确定性风险。

　　对投资者而言，面对热腾腾的预制菜，或许不必过于着急“下嘴”。武汉科技大学金融证券研究所所长董登新表示，近年来，A股热点题材频繁更换，不乏有资金借机炒作，“击鼓传花”一旦停止，相关股票可能就会杀跌。近日，就有多只预制菜概念股出现回调。“投资者不能因为上市公司和‘预制菜’沾边，就认定其前景广阔而贸然入场。”董登新表示，市场应理性客观看待预制菜概念，从内在投资价值角度重点关注上市公司的经营质效、基本面情况，谨慎投资，预防风险。

上一篇：多地生育补贴频频与购房补贴挂钩 专家：刺激生育率、去库存“一箭双雕”

下一篇：返回列表

相关阅读

本文“预制菜风口来了吗 专家：下此结论为时过早”由FX112财经网 首发，欢迎转载，转载请带上本文链接。
免责声明：FX112财经网（https://www.942fx.com）发布的所有信息，并不代表本站赞同其观 点和对其真实性负责，投资者据此操作，风险请自担。部分内容文章及图 片来自互联网或自媒体，版权归属于原作者，不保证该信息（包括但不限 于文字、图片、图表及数据）的准确性、真实性、完整性、有效性、及时 性、原创性等，如无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们或致函告之 ，本站将在第一时间处理。关注FX112财经网，获取最优质的财经报道！ 分享到： 新浪微博 微信

财经  全球7x24小时资讯
查看更多新闻 新域名
股票  独家原创视频
股票  点击排行
扫描左侧二维码
添加小编微信加入财经交流群
FX112财经网所刊载内容之知识产权为FX112财经网及/或相关权利人专属所有或持有。未经许可，禁止进行转载、摘编、复制及建立镜像等任何使用。
Copyright FX112财经网 All Rights Reserved 版权所有 复制必究 Copyright ©