零售业的2022:全力保供应、瞄准会员店、加速数字化

对于不少零售业者而言，2022年是疫情发生3年以来最特别的一年，在这一年里，很多零售人经历了24小时驻店、保供应、社区团购和数字化渠道开发等一系列事件，与前几年相比，很多事情在2022年是第一次遇见，虽然困难不少，但也助推了社区团购和线上开发的新商机。

中国连锁进行协会近期发布的《连锁超市经营情况报告（2022）》（下称“报告”）指出，2022年，疫情依然延续，零售企业面临疫情、食品价格上涨、招工难等影响，在一系列政策的引导促进下，超市企业努力克服经营困难，通过多品牌、多细分业态、多门店类型、多渠道的发展模式，聚焦目标顾客，探索发展最优解。

全力保供应，发展新业态

“保供应”一定是2022年各大零售企业的关键词之一。由于各地疫情反复，全国的零售商一直都在担任保供应的角色，为了保供，大量零售企业的部分管理层、一线工作人员等24小时留守门店，人手不够时，店长、管理层等都上了一线。

受疫情影响，不少零售商在2022年上半年都经历了人手短缺的问题，最紧张的时候，甚至只有不足三分之一的员工在岗干活儿，很多店长、店员等都以24小时驻店的方式持续工作了数月。由于物流乏力，2022年4月时，当时的家乐福（中国）CEO亲自驾车奔赴抗疫保供一线，搬运物资。

全力保供应之下，零售业整体的销售也有所提升。

虽然在2022年，零售业依然受到疫情影响，但也获得了不少政策支持，各地纷纷出台消费券等促销政策。

2022年4月，《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》印发，按照目标导向和问题导向相结合、短期支持和中长期促进相兼顾的要求，提出了五方面二十项重点举措。2022年7月，商务部等13部门发布《关于促进绿色智能家电消费若干措施的通知》，开展全国家电“以旧换新”活动。2022年，深圳、上海、杭州、北京等多地发放多批次电子消费券，促进消费恢复。

2022年7月，“2022国际消费季”暨第三届上海“五五购物节”正式启动，本届购物节在往年基础上，进一步加大全消费领域优惠力度，各大电商平台累计投入超过百亿元资金及补贴。上海着力将“五五购物节”打造成为促消费、稳增长、添活力的重要引擎，成为支持市场主体持续创新发展的重要支撑，成为上海加快建设国际消费中心城市、打响“四大品牌”的重要功能性平台和重大标志性活动。

与此同时，一系列纾困政策也相继出台。2022年5月24日，《扎实稳住经济的一揽子政策措施》印发，包括六个方面33项措施：财政政策（7项）、货币金融政策（5项）、稳投资促消费等政策（6项）、保粮食源安全政策（5项）、保产业链供应链稳定政策（7项）、保基本民生政策（3项）。

在一系列的政策支持下，零售业压力有所减轻，业者也在纷纷寻找新的盈利点，比如社区团购和会员店等商机。

第一财经记者采访了解到，在一段时间内，社区团购是部分消费者主要的购物方式，虽然期间也发生过“黑心团长”事件，但社区团购让零售业者看到了新的盈利点，尤其是在消费者“掌上购物”和“送货到家”方面，沃尔玛、家乐福、麦德龙、大润发、盒马、百联系、永辉超市等都纷纷升级在到家业务，甚至还有农工商集团等零售业者将自家门店的店长经培训后发展成为社区团购的“团长”，以此来巩固社区商业与客户群，在2022年下半年的零售业转型路上迈出了实质的一步。

此外，会员店也成为诸多零售商在2022年发展的新方向。其实会员店业态已存在多年，但此前并不主流，但在2022年，由于竞争加剧，各大零售商都在寻找“蓝海市场”，于是相对空白的会员店成为“兵家必争之地”。第一财经此前报道，在中国市场，第一家山姆会员商店于1996年8月12日落户深圳，目前，山姆已在中国市场开设了30多家商店；麦德龙进入中国市场几十年以来，经营模式也是会员制，但此前其主打B端消费者，如今麦德龙在大量减少SKU和改良小包装货品后，也开始主打C端消费群体；COSTCO高调开店，生意火爆；盒马在升级后开设了多家X会员店；此前并未涉足会员店业态的家乐福2022年也在中国市场试水会员店。相信会员店业态在2023年也会继续受追捧。

挑战与数字化

《报告》指出，2022年，零售业也面临多重挑战：既有短期的经济波动、食品价格上涨、疫情对运营的挑战，也有长期要面临的人口老龄化、家庭小型化、购物线上化带来的消费变化等挑战。针对愈加分化的消费需求、更加多元的消费渠道，实体超市企业通过多品牌、多细分业态、多门店类型、多渠道的发展模式，聚焦目标顾客。

其中最值得一提的是数字化。虽然发展线上线下已经是多年前的策略，但在2022年，这一点变得尤为重要，尤其是疫情反复时，助推了各大零售企业做数字化转型。

《报告》统计，七成零售企业在2022年持续增加数字化投入。在数字化改造过程中，八成企业增设新岗位、新部门，其中的两成由老板直接领导，六成由原业务主管领导兼管。全渠道融合继续深入，线上渠道运营模式日渐细分。直播成为实体超市线上零售渠道的补充。单纯从销售额看，超市的直播销售额占总销售的比例从不到1‰提升至1.4‰，虽然占比不高，但作为一项营销工具，还是给超市提供了想象空间。

至于未来的发展，即时零售被业界认为是未来趋势之一。据艾瑞中国预测，至2025年，国内即时零售平台模式市场规模将达到1.2万亿元，年复合增长率保持在50%以上。商务部发布的《2022年上半年中国网络零售市场发展报告》首次明确提到“即时零售”的概念，肯定了即时零售在线上线下深度融合中发挥的作用。即时零售可分为平台与自营两种模式。浙商证券研报显示，即时零售的平台模式优于自营模式。据测算，到2025年，平台型和自营型市占率将从2021年的64%和36%分别变为80%和20%。即时零售的发展将促使平台电商与更多的实体门店合作，也使线上平台基础设施的地位更加凸显。