据中国奶业协会预计，2022年中国奶酪市场将进入“黄金期”，规模将达到150亿元，产品逐步向功能和口味、营养和健康并重发展。在此背景下，近日，知名奶酪企业百吉福率先在营养、健康、美味与颜值上全新升级，并将在京东生鲜首发果心系列儿童棒棒奶酪，和成人芝士甜品一小芝两大新品，满足更加多元的奶酪消费需求，预计突破1.5亿元的销量。
0添加防腐剂配方，独家夹心工艺，儿童奶酪棒差异化抢占消费市场
奶酪在乳制品行业中位于乳业消费金字塔的顶端，是乳酪品消费的最高形态。其中，儿童奶酪是目前最受欢迎的细分品类之一。然而，儿童奶酪市场竞争激烈，产品同质化现象明显。
瞄准差异化发展机遇，百吉福此次上线的全新果味夹心系列儿童奶酪棒产品，包含草莓、葡萄、橙子三款夹心棒棒奶酪。三款新品均采用了0防腐剂添加，使用独家夹心工艺，2倍真实果酱，浓缩牛奶精华，富含高钙和优质蛋白。其中草莓夹心奶酪棒上线后广受小朋友的喜欢，已成为棒棒奶酪中的网红爆款。
独家成人奶酪线，低卡高营养打造属于年轻人的芝士甜品
得益于儿童奶酪产品的发展，越来越多的年轻人也开始喜欢上这种零食，但目前市场上成人奶酪产品相对稀缺。百吉福开发独家成人奶酪线，已成功推出第一款成人奶酪并实现销售约150万件。
5月，百吉福将上线的第二款成人奶酪产品一小芝，优选法国芝士甜品配方，精选澳洲与欧洲两种进口干酪，其中芝士含量高达60%，更重要的是每一支仅55千卡热量，却含有2倍牛奶蛋白质，真正的好吃无负担。包含原味和树莓奇亚籽两种口味，健康营养又美味，打造年轻人的芝士自由时代。
完善的冷链、物流系统，助力乳企突破区域限制
低温是大部分乳制品的必备储存环境，也是限制很多乳企跨区域发展的重要因素。为此，百吉福这次继续与京东生鲜合作，将依托京东生鲜在冷链、物流方面的能力，更好地拓展全国市场，又满足消费者多元化的奶酪消费需求。
自携手京东生鲜以来，百吉福仅在2021年销售就同比增长30%，访客同比增长34%，新增会员同比增长9574%，其中爆款原味奶酪棒在2021年售出约60万件，原味芝士片售出约40万件，并荣获了京东2021生鲜类目王牌领航奖项。此外，在京东生鲜2022年第一季度奶酪黄油品牌综合实力榜单上，百吉福更是凭借销量、增速、用户等综合因素霸占榜单首位，妙可蓝多(行情600882,诊股)、安佳、奶酪博士、伊利等品牌则紧随其后，位列榜单前五。
营销资源、渠道多维加持，塑造行业引领形象
一款产品要获得长足的发展离不开营销资源及渠道的支持。为助力百吉福发展，京东生鲜在营销、渠道、流量等方面予以大力支持。今年1月，双方联袂打造了百吉福京东非尝大牌日，通过京东站内外资源的曝光和宣传，爆发期销量同比增长近600%，达成品牌声量与销量双丰收。
据悉，京东生鲜将在517吃货节、京东618等活动中进一步协助百吉福提升品牌声量，
尤其是在京东618期间，还将选用小规格包装将两款新品免费给京东用户进行尝鲜。计划实现1.5亿的销售目标。同时，还将依托京东小时达业务，推动百吉福品牌在京东全渠道的布局，进一步为消费者构建更高效、便捷的购物环境。
奶酪市场空间巨大，而且目前呈现出多元化、个性化的发展态势。对此，京东生鲜将继续依托超5亿的优质用户群保持敏锐的消费洞察，并利用自身冷链、物流、渠道、品牌等资源优势携手乳企持续为消费者带来更健康专业的奶酪产品，共同推动奶酪行业高质量发展。
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