金融界网2月18日消息 比尔·盖茨(Bill Gates)最近对《麻省理工学院技术评论》(MIT Technology Review)的采访中说,世界上最富裕的国家应该抛弃牛肉,以植物为基础的替代品来应对全球气候变化。
盖茨说:“我确实认为所有富裕国家都应该转向100%合成牛肉。” “您可以习惯口味的差异,并且声称随着时间的推移,它们将使口味变得更好。最终,这种绿色溢价足够适度,您就可以改变人们的行为或使用法规来完全改变需求。”
盖茨在他的新书《如何避免气候灾难》中谈到了农业,并详细介绍了消除温室气体排放所需的措施。盖茨指出,要消除奶牛和化肥的排放几乎是不可能的。在其看来,为达成减少甲烷排放的目标,植物性牛肉是唯一可行的选择。
英国《每日邮报》16日报道称,据美国环保机构调查,每年反刍动物的甲烷排放量约占人造甲烷排放量的28%。甲烷是一种强大的温室气体,吸收的热量为二氧化碳的28倍。研究人员认为,到本世纪末,全球变暖可能会导致气温增加4摄氏度,这将导致灾难性后果。但社会各界对盖茨的言论并不买账。美国有72.6万人从事肉牛生产行业,不吃牛肉将会引起大规模失业。
《每日邮报》报道称,有网民认为盖茨言行不一,盖茨此前明明表示自己还会食用真肉做的汉堡。还有网民评论称,盖茨有足够的财力来选择吃什么,但人造肉的高成本会给大众带来经济压力。
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